Llana de Ternera, carne fibrosa, pero de calidad, excelente para realizar guisos, cubierta por una tela blanca llamada tez.

SALCHICHÓN IBÉRICO HERRADURA elaborado con carnes magras selectas, un picado de la medida justa y las mejores especias de nuestra tierra extremeña. Un bocado inconfundible. Con los mínimos conservantes, con todo su sabor natural y un proceso de curación que va de 3 a 6 meses. Curado con mimo y mucha tradición, para que cada bocado sea una experiencia única gracias a sus carnes de cerdo 100% ibéricos.

Envasado al vacío.

MALETÍN GOURMET NAVIDAD Nº1:

• JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA (PACK 100GR)
• LOMO DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA - AJILLO/PIMENTÓN (600GR)
• SALCHICHÓN IBÉRICO BELLOTA (600GR)
• QUESO FLOR DE ESGUEVA VIEJO (1KG)
• TOMATE NATURAL PATRICIO PÉREZ (PACK 3UD)
• VINO BALANCINES GOLD

* Preparamos cestas al gusto del consumidor, póngase en contacto.

Higaditos de Pollo frescos y de calidad, con un sabor excelente para preparar riquísimos platos.

Chorizo de ternera elaborado de forma tradicional y con la mejor carne de ternera criada en Extremadura. Este esta especialmente indicado para personas que deseen limitar su consumo de embutidos de cerdo.

Envasado al vacío.

LOTE NAVIDAD Nº5:

• PALETA PATRICIO PÉREZ 5-5.5 KG
• SALCHICHÓN IBÉRICO SM
• CHORIZO IBÉRICO SM
• QUESO OVEJA PP CUÑA (400-500GR)
• 2UD CREMA IBERITOS (250GR) + REGALO
• VINO BALANCINES GOLD

* Preparamos cestas al gusto del consumidor, póngase en contacto.

Hamburguesa de Ternera de excelente calidad y sabor, carne fresca picada diariamente para realizar estas hamburguesas.

Choricillo de cordero gordo o fino elaborado con las mejores partes del animal, este chorizo sobresale por la calidad de sus componentes naturales. Su sabor fuerte es característico. Rico en grasa, es muy indicado para cocinar guisos o cocidos.

Envasado al vacío.

LOTE NAVIDAD Nº4:

• PALETA DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA 4.5-5.5 KG
• SALCHICHÓN IBÉRICO CASERO
• CHORIZO IBÉRICO CASERO
• CHORIZO PATATERO IBÉRICO DULCE/PICANTE
• 2UD CREMA IBERITOS (250GR) + REGALO
• VINO BALANCINES GOLD

* Preparamos cestas al gusto del consumidor, póngase en contacto.

Hamburguesa de Pollo frescas y jugosas para degustar sin demasiadas calorias con la carne de pollo realizadas diariamente.

Chorizo de carne de venao elaborado con carnes de caza seleccionadas, este chorizo de venao se hace igual que el chorizo de cerdo pero utilizando el magro de ciervo.

Envasado al vacío.

LOTE NAVIDAD Nº3:

• JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA 8-9 KG
• LOMO CRUZADO AJILLO/PIMENTÓN (600GR)
• CHORIZO IBÉRICO CASERO
• SALCHICHÓN IBÉRICO CASERO
• QUESO OVEJA VIEJO CERRATO (250GR)
• 2UD CREMA IBERITOS (250GR) + REGALO
• VINO BALANCINES GOLD

* Preparamos cestas al gusto del consumidor, póngase en contacto.

Hamburguesa de cerdo, muy sabrosas. Estas hamburguesas de cerdo se elaboran cada día en nuestro propio obrador.

Chorizo patatero ibérico casero picante con carne la mejor carne y con un pequeño sabor picante. Es el tradicional embutido casero extremeño cuyo ingrediente caracteristico es la patata. Goza de multitud de posibilidades a la hora de consumir.

Envasado al vacío.

LOTE NAVIDAD Nº2:

• JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA 8-9 KG
• LOMO DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA (AJILLO/PIMENTÓN 600GR)
• CHORIZO IBÉRICO CULAR CASERO (600GR)
• SALCHICHÓN IBÉRICO CULAR CASERO (600GR)
• QUESO OVEJA "EL PRADO DE LLERA" (400-500GR)
• 2UD CREMA IBERITOS (250GR) + REGALO
• VINO BALANCINES GOLD
• BOMBÓN DE HIGO RABITOS ROYALE DARK

* Preparamos cestas al gusto del consumidor, póngase en contacto.

Espinazo de Cerdo, carne fresca y de buena calidad para realizar un guiso riquísimo a cualquier gusto.

Chorizo patatero dulce con carne la mejor carne y con un pequeño sabor dulce. Es el tradicional embutido casero extremeño cuyo ingrediente caracteristico es la patata. Goza de multitud de posibilidades a la hora de consumir.

Envasado al vacío.

LOTE NAVIDAD Nº1:

• JAMÓN BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA 8-9 KG
• LOMO DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA (AJILLO/PIMENTÓN 600GR)
• MORCÓN CHORIZO CASERO IBÉRICO (600GR)
• CREMOSITO DEL ZUJAR (700GR)
• 2UD CREMA IBERITOS (250GR) + REGALO
• VINO HABLA DEL SILENCIO
• BOMBÓN DE HIGO RABITOS ROYALE DARK

* Preparamos cestas al gusto del consumidor, póngase en contacto.

Carniceria Patricio Pérez desarrolla este producto de forma casera con carne de excelente calidad y un sabor incomparable. Este chorizo es elaborado con carne de cerdo ibérico y embutida en tripa cular.

Podrá elegir entre cebo ibérico y bellota ibérico.

Viene envasado al vacío.

Cuartos traseros de pollo, de gran tamaño, frescura y calidad para realizar de cualquier forma y acompañar con cualquier alimento.

Cabezada de lomo curada al ajillo, fabricada y curada de manera artesanalmente. Pieza de unos 0.400 a 0.500 Kg

Costillar de ternera fresca y de la mejor calidad, para realizar a la brasa, en guisos o a la plancha.

CHORIZO IBÉRICO CULAR, podrá elegir entre cebo ibérico y bellota ibérico. Producto elaborado con las mejores materias primas.

Envasado al vacío.

Cabezada de lomo curada al pimentón, fabricada y curada de manera artesanalmente. Pieza de unos 0.400 a 0.500 Kg

Costillar de Cordero de primera calidad, carne fresca e ideal para hacer a la brasa, guisada, a la plancha...

Chorizo ibérico de herradura elaborado de forma tradicional y el sabor tradicional extremeño

Envasado al vacío.

Costillar de Cerdo de calidad, piezas frescas que darán un sabor espectacular a tu mesa.

Chorizo ibérico de herradura elaborado de forma tradicional y el sabor tradicional extremeño

Envasado al vacío.

Cordero de exquisita raza, carne tierna y sabrosa. Perfecto para asar al horno y sorprender a los suyos.

Cochinillo adobado para asar, de una carne excepcional, tierna y fresca para degustar una delicia al paladar con adobo.

CACHUELA DE CERDO, TARRO DE 500GR o tambien conocido como "caldillo", es como un paté típico de Extremadura untado en pan recién tostado normalmente en el desayuno, elaborado en hígado de cerdo frito en manteca con ajo, cebolla, pimentón y otras especias, machado y cocido al final.

Cochinillo para asar, de una carne excepcional, tierna y fresca para degustar una delicia al paladar.

LOMO CRUZADO CURADO CASERO AL PIMENTÓN

Envasado al vacío.

Cinta de lomo tierno y fresco para deleitar de cualquier forma, incluso acompañado de salsas y guarnición.

LOMO CRUZADO CURADO CASERO AL AJILLO

Envasado al vacío.

Chuletón de Ternera, carne de calidad con la mayor frescura para realizar sobre todo a la plancha o a la brasa.

LOMO DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA  Loncheado Patrico Pérez curado al ajillo 100gr

Envasado al vacío.

Chuletas de Cordero, carne excepcional, ya que aporta energía a nuestro cuerpo a la vez que están riquisimas de cualquier forma, guisadas, a la brasa, fritas o a la plancha.

LOMO DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA Loncheado Patricio Pérez al pimentón 100gr

Envasado al vacío.

Chistorra Roja realizada con carne picada, puede prepararse a la brasa, plancha, frita o asada.

LOMO DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA Loncheado Patricio Pérez al ajillo 100gr

Envasado al vacío.

Chistorra Blanca realizada con carne picada, puede prepararse a la brasa, plancha, frita o asada.

LOMO DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA Patrico Pérez al ajillo Producto obtenido del lomo de cerdo, que ha sufrido un proceso de maceración y posteriormente se madura en secaderos para obtener el sabor y aroma característico de este tipo de productos. En boca es intenso y equilibrado.

Envasado al vacío.

Carrilleras para realizar con guisos y disponer de un manjar en la mesa

LOMO DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA Patrico Pérez al pimentón Producto obtenido del lomo de cerdo, que ha sufrido un proceso de maceración y posteriormente se madura en secaderos para obtener el sabor y aroma característico de este tipo de productos. En boca es intenso y equilibrado.

Envasado al vacío.

Careta de cerdo,  idónea para prepararla a la brasa o asada.

LOMO DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA  Patricio Pérez casero al pimentón elaborado de manera artesanal, adobado con especias y curados posteriormente en secaderos. Procedente de animales criados en las dehesas extremeñas, con una alimentación a base de bellota.

Envasado al vacío.

Cabezada de cerdo sin hueso, exquisita parte del cerdo con grasa intermuscular e intermuscular idónea para prepararla a la brasa, plancha, frita o asada.

LOMO DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA Patricio Pérez casero al ajillo elaborado de manera artesanal, adobado con especias y curados posteriormente en secaderos. Procedente de animales criados en las dehesas extremeñas, con una alimentación a base de bellota.

Envasado al vacío.

Cabezada de cerdo con hueso, exquisita parte del cerdo con grasa intermuscular e intermuscular idónea para prepararla a la brasa, plancha, frita o asada.

PALETA DE CEBO IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA  procedente de cerdos pura raza alimentados con cereales naturales. El sabor de este jamón es incomparable y el motivo de ello lo encontramos en el entorno en el que los cerdos se encuentran y desarrollan y los productos naturales de los que éstos se alimentan.

Babilla de Ternera, parte tierna y jugosa para filetes o la parte cercana a la rodilla para guisar.

JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA  Una de las delicias de las gastronomía española. Su grasilla infiltrada, textura, un sabor incofundible, aromas y sensaciones intensas en la boca lo hacen único e inconfundible.

Albondigas Caseras, otra forma de degustar esta rica carne, ¡un sabor intenso!. Las elaboramos artesanalmente.

JAMÓN  DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA  es un jamón de alta calidad obtenido tras el envejecimiento lento en bodega natural. Presenta varias tonalidades que van desde el color rosa al rojo púrpura.

Alas de pollo, un bocado crujiente y delicioso, recomendadas para freír, hornear o prepararlas a la brasa, acompañarlas de ricas salsas o adobadas. 

JAMÓN GRAN RESERVA procedente del cerdos blancos y adultos curados lentamente en bodegas, elaborado con el correspondiente proceso de salazón y curado-maduración natural.