Cabezada de lomo curada al ajillo, fabricada y curada de manera artesanalmente. Pieza de unos 0.400 a 0.500 Kg

Cabezada de lomo curada al pimentón, fabricada y curada de manera artesanalmente. Pieza de unos 0.400 a 0.500 Kg

MORCÓN DE CHORIZO PICANTE

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CHORIZO BELLOTA IBÉRICO. Producto elaborado con las mejores materias primas.

Carniceria Patricio Pérez desarrolla este producto de forma casera con carne de excelente calidad y un sabor incomparable. Este salchichón es elaborado con carne de cerdo ibérico. Podrá elegir entre cebo ibérico y bellota ibérico.

LONCHEADO JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO 100gr aprox.

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LONCHEADO JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA 100gr aprox.

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LONCHEADO JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA 100gr aprox.

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LONCHEADO CHORIZO IBÉRICO CULAR PICANTE 100gr.

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LONCHEADO CHORIZO IBÉRICO CULAR DULCE 100gr

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LONCHEADO SALCHICHÓN IBÉRICO CULAR DULCE 100gr.

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LONCHEADO MORCÓN SALCHICHÓN 200gr

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LONCHEADO MORCÓN CHORIZO 200gr

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LONCHEADO LOMO CRUZADO CURADO 100gr

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LONCHEADO LOMO CRUZADO CURADO AL AJILLO 100gr

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LOMO DE CEBO IBÉRICO 50%RAZA IBÉRICA Loncheado Patricio Pérez curado al pimentón 100gr

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Barriguera(Tocino) ibérico al pimentón, típico de Extremadura

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Barriguera(Tocino) ibérico adobado y curado, típico de Extremadura

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QUESO PATRICIO PÉREZ Queso elaborado con ovejas merinas y cuajo vegetal de cardo silvestre. Con una maduracion de 60 dias hasta alcanzar el punto de cremosidad y sabor optimo. Alimento muy completo nutricionalmente, natural sin aditivo ni conservantes y exquisito paladar. Peso de 1.1/1.2 Kg

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QUESO MEZCLA PATRICIO PÉREZ

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Queso Patricio Pérez  Sus sabores y aromas de uno de los productos más tradicionales de la gastronomía extremeña, el queso de oveja puro.

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Solomillo ibérico Patricio Pérez curado (sabor más intenso, producto gourmet)

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Morcilla negra con la tradición y el sabor de Extremadura

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MORCILLA DE VIENTRE DE CEBOLLA CASERA PICANTE deliciosa morcilla elaborada de forma tradicional para lograr su calidad y sabor. Es habitual que se prepare frita o a la parrilla, aunque también se puede añadir a guisos y potajes.

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MORCILLA DE VIENTRE DE CEBOLLA CASERA DULCE deliciosa morcilla elaborada de forma tradicional para lograr su calidad y sabor. Es habitual que se prepare frita o a la parrilla, aunque también se puede añadir a guisos y potajes.

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Morcilla de hígado hecha artesanalmente con productos totalmente libres de alérgenos.Sorpréndase con el peculiar sabor y aroma con tan solo cortar unas rodajas. Este producto cárnico elaborado a base de magro e hígado de cerdo, pimienta blanca, clavo, sal y anís.

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MORCÓN DE CHORIZO

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MORCÓN DE SALCHICHÓN

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Carniceria Patricio Pérez desarrolla este producto de forma casera con carne de excelente calidad y un sabor incomparable. Este salchichón es elaborado con carne de cerdo ibérico de bellota.

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SALCHICHÓN IBÉRICO HERRADURA elaborado con carnes magras selectas, un picado de la medida justa y las mejores especias de nuestra tierra extremeña. Un bocado inconfundible. Con los mínimos conservantes, con todo su sabor natural y un proceso de curación que va de 3 a 6 meses. Curado con mimo y mucha tradición, para que cada bocado sea una experiencia única gracias a sus carnes de cerdo 100% ibéricos.

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Chorizo de ternera elaborado de forma tradicional y con la mejor carne de ternera criada en Extremadura. Este esta especialmente indicado para personas que deseen limitar su consumo de embutidos de cerdo.

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Choricillo de cordero gordo o fino elaborado con las mejores partes del animal, este chorizo sobresale por la calidad de sus componentes naturales. Su sabor fuerte es característico. Rico en grasa, es muy indicado para cocinar guisos o cocidos.

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Chorizo de carne de venao elaborado con carnes de caza seleccionadas, este chorizo de venao se hace igual que el chorizo de cerdo pero utilizando el magro de ciervo.

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Chorizo patatero ibérico casero picante con carne la mejor carne y con un pequeño sabor picante. Es el tradicional embutido casero extremeño cuyo ingrediente caracteristico es la patata. Goza de multitud de posibilidades a la hora de consumir.

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Chorizo patatero dulce con carne la mejor carne y con un pequeño sabor dulce. Es el tradicional embutido casero extremeño cuyo ingrediente caracteristico es la patata. Goza de multitud de posibilidades a la hora de consumir.

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Carniceria Patricio Pérez desarrolla este producto de forma casera con carne de excelente calidad y un sabor incomparable. Este chorizo es elaborado con carne de cerdo ibérico y embutida en tripa cular.

Podrá elegir entre cebo ibérico y bellota ibérico.

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CHORIZO IBÉRICO CULAR, podrá elegir entre cebo ibérico y bellota ibérico. Producto elaborado con las mejores materias primas.

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Chorizo ibérico de herradura elaborado de forma tradicional y el sabor tradicional extremeño

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Chorizo ibérico de herradura elaborado de forma tradicional y el sabor tradicional extremeño

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CACHUELA DE POLLO, TARRO DE 500GR o tambien conocido como "caldillo", es como un paté típico de Extremadura untado en pan recién tostado normalmente en el desayuno, elaborado en hígado de pollo frito en manteca con ajo, cebolla, pimentón y otras especias, machado y cocido al final.

CACHUELA DE CERDO, TARRO DE 500GR o tambien conocido como "caldillo", es como un paté típico de Extremadura untado en pan recién tostado normalmente en el desayuno, elaborado en hígado de cerdo frito en manteca con ajo, cebolla, pimentón y otras especias, machado y cocido al final.

LOMO CRUZADO CURADO CASERO AL PIMENTÓN

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LOMO CRUZADO CURADO CASERO AL AJILLO

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LOMO DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA  Loncheado Patrico Pérez curado al ajillo 100gr

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LOMO DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA Loncheado Patricio Pérez al pimentón 100gr

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LOMO DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA Loncheado Patricio Pérez al ajillo 100gr

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LOMO DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA Patrico Pérez al ajillo Producto obtenido del lomo de cerdo, que ha sufrido un proceso de maceración y posteriormente se madura en secaderos para obtener el sabor y aroma característico de este tipo de productos. En boca es intenso y equilibrado.

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LOMO DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA Patrico Pérez al pimentón Producto obtenido del lomo de cerdo, que ha sufrido un proceso de maceración y posteriormente se madura en secaderos para obtener el sabor y aroma característico de este tipo de productos. En boca es intenso y equilibrado.

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LOMO DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA  Patricio Pérez casero al pimentón elaborado de manera artesanal, adobado con especias y curados posteriormente en secaderos. Procedente de animales criados en las dehesas extremeñas, con una alimentación a base de bellota.

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LOMO DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA Patricio Pérez casero al ajillo elaborado de manera artesanal, adobado con especias y curados posteriormente en secaderos. Procedente de animales criados en las dehesas extremeñas, con una alimentación a base de bellota.

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JAMÓN GRAN RESERVA procedente del cerdos blancos y adultos curados lentamente en bodegas, elaborado con el correspondiente proceso de salazón y curado-maduración natural.

PALETA DE CEBO IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA  procedente de cerdos pura raza alimentados con cereales naturales. El sabor de este jamón es incomparable y el motivo de ello lo encontramos en el entorno en el que los cerdos se encuentran y desarrollan y los productos naturales de los que éstos se alimentan.

JAMÓN  DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA  es un jamón de alta calidad obtenido tras el envejecimiento lento en bodega natural. Presenta varias tonalidades que van desde el color rosa al rojo púrpura.

JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA  Una de las delicias de las gastronomía española. Su grasilla infiltrada, textura, un sabor incofundible, aromas y sensaciones intensas en la boca lo hacen único e inconfundible.